Priorat allioli

All i Oli' Look en olie.
Saus op basis van olijfolie, zoet, citroensap en look.

Allioli (Spaans: alioli) vindt zijn oorsprong in Catalonië, al claimen de Fransen dat zij de uitvinders zijn.

Vast staat, dat in het bergachtige gebied dat Frankrijk met Spanje verbindt, al sinds mensenheugenis een saus wordt gegeten op basis van knoflooktenen en olijfolie, welke in een vijzel met de toevoeging van zeezout wordt gemaakt. Een eidooier wordt soms toegevoegd om te voorkomen dat deze saus schift. Om deze reden wordt Allioli ook wel eens de voorloper van de huidige mayonaise genoemd.

De saus wordt onder andere geserveerd bij salades, koude vlees- en visschotels, geroosterde groenten, pastasalades en bij grote verscheidenheid aan tapas, al dan niet met brood, en uiteraard ook bij paella.

€ 8,90 Voeg toe

• Gratis verzending vanaf € 150
• Handpicked in onze winkel
• Stel zelf een geschenkmand samen