Pazo Senorans 2021

witte wijn

Deze Albariño is de basiswijn, al is dat misschien wat negatief uitgedrukt. Deze wijn bulkt van kwaliteiten. Pazo betekent domein in het Galicisch.

Vinificatie

De druiven worden manueel geplukt in de pergolawijngaarden. De vinificatie gebeurt in inox cuves op een koele temperatuur waarna er een rijping de gistcellen volgt van een vijftal maanden.

Proefanalyse

Lichtgeel gekleurd met een verfijnde minerale neus, granny smith, silex, pitfruit, lychee en een toetsje papaja. Een zeer crispy smaakpatroon met karakter en vulling in het midden. Lieflijk, fruitig en droog smaakpatroon met mineralige finish. Een toppertje als we over de Albariño-druif spreken. !

Bewaarpotentieel

Te drinken vanaf: 2022
Op zijn top: 2024-2025
Te drinken tot: 2029

Serveren

Fris (12°C), eerste 3 jaar na botteling best decanteren

Pazo Señorans 2021 (75 cl.)

Domein : Pazo de Señorans 
Appellatie : D.O. Rias Baixas 
Streek : Galicia 
Categorie : Witte Spaanse wijn 


Assemblage100% Albariño
Maat75 cl.
Jaar2021
FlesafsluiterKurk
Alcoholpercentage12,5%

€ 23,40 Voeg toe

• Gratis verzending vanaf € 150
• Handpicked in onze winkel
• Stel zelf een geschenkmand samen