PARELS van Balsamico

Deze gastronomische parels van balsamicoazijn worden gemaakt van de Giuseppe Giusti Balsamico-azijn 1 Medaille. Dit sferificatieproces is typerend voor de moleculaire keuken. Deze kleine zwarte bolletjes hebben de grootte van kaviaar en zijn prachtig voor het creatief decoreren van uw gastronomische borden en schotels.

De eigenschap om zelfs op warme gerechten intact te blijven, maakt ze bijzonder geschikt op filets, risotto's, kazen en andere soorten hapjes en tapas.