LAURIER

Wild geplukte laurier bladeren van een kruidenboer uit Portugal. Voorzichtig gedroogd.

Laurierbladeren geven hun smaak langzaam af, waardoor ze geschikt zijn voor bouillons, soepen, stoofschotels, sauzen, bechamelsaus, marinades en stoofvlees en augurken bonen, linzen en tomaten. Verwerk laurierblad in visschotels of bij schelpdieren of meng het met citroen en venkel als u een vis vult die u wilt bakken.