Filotea Pasta penne
Filotea premium pasta met eieren
Product informatie
De Filotea lijn van klassieke grano duro pasta. Voor deze strozzapretti volgde men elke stap van het productieproces nauwkeurig en zorgvuldig:, van de selectie van de beste grondstoffen tot het langzame en geduldige drogen. Deze zeer bijzondere vorm uit Emilia Romagna, in vrije vertaling betekend de naam ‘patersstrop’,kreeg een brons persing zodat de pasta perfect aan de saus kleeft
Tip
Filotea Penne Rigate is een authentieke, ambachtelijke pasta in de vorm van geribbelde buisjes. De pasta wordt gemaakt van zuiver griesmeel van harde tarwe (durumtarwe), bevat geen toevoegingen en wordt in kleine hoeveelheden met de hand vervaardigd. Het griesmeel is afkomstig van tarwe van de hoogste kwaliteit, geteeld in Italië; dit garandeert volledige controle over de grondstoffen en een hoge standaard op het gebied van voedselveiligheid. De pasta wordt op traditionele wijze gevormd met behulp van bronzen matrijzen, wat zorgt voor een kenmerkend ruw en poreus oppervlak – ideaal om sauzen en smaakvolle ingrediënten goed vast te houden. Dankzij deze textuur hechten zelfs de dikste sauzen zich aan de ribbels, waardoor ze gelijkmatig over elke hap worden verdeeld. De pasta wordt langzaam gedroogd bij lage temperaturen, wat helpt om de voedingswaarde en het rijke aroma van de tarwe te behouden, en zorgt voor een stevige, 'al dente' beet na het koken. Dit zorgvuldige productieproces resulteert in een pasta die zijn stevigheid en aroma behoudt – zelfs wanneer deze wordt geserveerd met rode, romige of rijke sauzen.
- Gratis verzending vanaf € 150
- Handpicked in onze winkel
- Stel zelf een
geschenkmand samen
NIEUW
