De MOOR krieken op jenever

Elk jaar legt stokerij de moor in het kriekenseizoen zorgvuldig uitgekozen en geselecteerde noordkrieken op graanjenever van 30% Alc.
Elke vrucht wordt met de hand gecontroleerd, gekuist en van het grootste stuk van de steel ontdaan. De bokalen gaan dan voor een jaartje de kelder in, om er geduldig te rijpen tot een waar festijn bij bv. ijsroom, gebak of gebraad.