Dammann LAPSANG SOUCHONG
zwarte thee
Inhoud: 100 gr
De sterke rokerige geur die door deze thee wordt uitgeademd, blijkt zachter, subtieler, bijna delicaat te zijn tijdens de infusie en herstelt het aromatische palet van de traditionele Lapsang Souchong in een kopje met een prachtige koperkleur.
Tip
Voor een perfecte degustatie raden wij u aan zuiver water met laag kalkgehalte te gebruiken.Om de smaak tot zijn recht te laten komen raden wij aan om 4 tot 5 minuten te laten trekken met water van 90°c.
Merk: Dammann Frères
- Gratis verzending vanaf € 150
- Handpicked in onze winkel
- Stel zelf een
geschenkmand samen
Extra informatie
Moment: Perfect geschikt om bij zoute gerechten of als avondthee bij een hartig hapje te drinken. Ijskoud geserveerd met citroen geschikt als ijsthee of een heerlijk gekruide Oosterse maaltijd of een brunch.
Na oxydatie worden de theebladeren gedroogd boven brandend cipressenhout waarbij een sterke specifieke rooksmaak wordt ontwikkeld. Deze thee is zeer sterk en karakteristiek van smaak.Lapsang Souchong is een van de bekendste zwarte theesoorten op de wereld. Lapsang Souchong is een gerookte theesoort afkomstig uit China uit het prachtige Wuyi mountain gebied in de thee provincie Fujian. De grote, oude bladeren die voor Lapsang Souchong worden gebruikt zijn op een aparte manier gedroogd. De bladeren worden namelijk gerookt boven een vuur van naald of cypressenhout. Vandaar dat Lapsang Souchong een rokerige geur en smaak heeft.
Lapsang Souchong wordt al sinds de Qing-dynastie in China geproduceerd. Volgens een legende is de productie wijze van Lapsang Souchong bij toeval ontdekt. Men had in een thee fabriek namelijk niet de tijd om de thee op een gebruikelijke manier te laten drogen. Hierop besloot men de thee bladeren te drogen boven het vuur en hierdoor ontstond Lapsang Souchong. Lapsang Souchong heeft een zeer sterke, stevige, volle en rokerige smaak. Lapsang Souchong is onder meer erg populair in Rusland.
- Zetwijze: Eén theelepel - 2 gr - per kopje. Gebruik zuiver en neutraal water van circa. 95°C.
- Infusietijd: 3-5 minuten
