Cava La Pintada Brut

mousserend

Damia (Damiaan) is de oprichter van het cavahuis. Vandaag zijn de kelders en productie nog steeds in het domein dat in 1637 werd opgericht.

Vinificatie

Traditionele methode, 12 à 24 maanden ‘sur lattes’, 4 g/l dosage.

Proefanalyse

Verfijnde geuren, samenhangend, vineus en discreet mineraal. Romige mousse, de reflectie van een samenhangende mondvulling, rijkelijk in zijn context. De geringe dosage van 4 gram geeft een iets strengere onderbouw met een zeer droog mondgevoel. Wat vooral typerend is, zijn de sappige ingebonden zuren. Hier geen zure groene appel.

Bewaarpotentieel

Tenminste 4 jaar.

Serveren

10°C in een flûte van het brede type.

€ 15,90 Voeg toe

• Gratis verzending vanaf € 150
• Handpicked in onze winkel
• Stel zelf een geschenkmand samen