AGAR AGAR

Agar agar is een geleermiddel van plantaardige oorsprong. Agar agar bindt zowel konfituren, flans, sauzen, gelei, fruitpasta, etc... Dosis: 1 koffielepel (2g) per 0,5 liter vocht. Opwarmen tot 90°C en dan laten opstijven. Je kan hiermee bijvoorbeeld ook zure bereidingen maken (vb ananas, citroen,...) terwijl dat niet lukt met de traditionele gelatine.

Inhoud: 20g