Patatas Bravas
Hoofdgerecht
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snij de gekookte aardappelen in de helft. Leg ze in een ovenschaal en kruid met peper en fleur de sel. Verdeel de look, tijm en laurier over de ovenschaal. Besprenkel met olijfolie. De aardappelen gaan in een oven van 200° tot ze goudbruin kleuren.
Serveer de salsa brava over de aardappelen.
Salsa brava betekent letterlijk "wilde saus". Dat zegt genoeg: een uitgesproken en pittige saus, erg lekker bij de meest uiteenlopende gerechten. Niet alleen maar pittig, ook een ware smaakexplosie!
