Terug naar overzicht

Pancakes met bosbessen en esdoornsiroop

Dessert

Ingrediënten

Voor de pancakes - 8 stuks

• 150 g pancake mix
• 250 ml melk
• voor de garnering
• 150 g bosbessen
• maple syrup (esdoornsiroop) of maple butter

Bereiding

Meng de pancake mix met de melk in de keukenrobot op een gemiddelde snelheid.

Strooi ¾ van de verse bosbessen in het beslag en meng. Hou de rest van de bosbessen opzij.

Gebruik een kleine pollepel om het beslag van de pannenkoekjes met bessen in de pan te gieten. LET OP: Een Amerikaans pannenkoekje is een stuk kleiner dan onze traditionele pannenkoeken! Giet dus pannenkoekjes van zo’n 12 cm diameter in de hete pan.

Strooi nog wat extra bosbessen op de (ongebakken) pannenkoek.

Laat de onderzijde goudbruin bakken en keer elk pannenkoekje vervolgens om.

Serveer de warme American pancakes met een zoete esdoornsiroop. (maple syrup)of esdoornboter